O ensino médio, implantado no CEST a partir de 2016 objetiva a conclusão da educação básica escolar seguindo o princípio do Projeto Político Pedagógico “ensinar para humanização por meio da convivência, da ação concreta e da qualificação pelo conhecimento”.

Oferece matriz curricular ampliada com 30 horas de aulas semanais distribuídas nas áreas de conhecimento de acordo com as Diretrizes Nacionais para a Educação Básica: Linguagens, Ciências da Natureza, Ciências Humanas e Matemática com suas tecnologias, códigos, singularidades e abrangências com atividades e vivências didáticas acadêmicas, recreativas e culturais de acordo com os interesses e as diferentes culturas juvenis.

Na proposta pedagógica contempla-se a diversidade cultural, o uso de diferentes linguagens e tecnologias, a iniciação cientifica, o espirito de solidariedade e responsabilidade social que leva o estudante a tornar-se uma pessoa feliz e cidadão integrado à sua comunidade.